환절기 감기와 신종플루를 예방하려면 면역력을 기르는 것이 필수. 몸이 건강하면 면역을 담당하는 세포들이 바이러스나 몸에 나쁜 세균을 죽이는 기능을 활발하게 할 수 있기 때문이다. 겨울에 즐겨 마시는 홍삼차나 대추차 등이 모두 면역력을 기르는데 도움이 되는 성분을 가지고 있음도 우연만은 아닌 것이다.

 

특히 진시황제와 등소평이 즐겨 먹었던 불로장생의 비약으로 알려진 동충하초는 체내 면역력을 높여주는 대표적인 식품. 하지만 일상에서 먹기란 그리 쉬운 일은 아니다. 마음먹고 재료를 구하기도 쉽지 않지만 바쁜 시간을 쪼개 조리하기도 어렵기 때문이다.

 

그 점에 착안해 한성식품(김순자 대표) 에서 귀한 약재인 동충하초를 김치에 접목시킨 <동충하초포기김치>를 선보였다. 동충하초와 대추, 감초를 넣어 달인 동충하초 엑기스를 김치에 넣은 것. 동충하초 엑기스를 배추김치에 넣으면 맛이 담백하고 자극적이지 않아 순한 맛을 낸다. 김치 특유의 신맛이 강하지 않은 것도 장점. 대한민국 김치명인 1호이기도 한 김순자 대표가 발명특허를 획득한 김치로 몸에 이로운 성분이나 독특한 맛을 내는 재료를 활용한 김치를 끊임없이 개발해내는 김치명인의 손맛이 녹아있다.

 

 

다양한 효능과 상큼한 맛으로 과일의 여왕이라 불리는 열대과일인 망고스틴 국물을 넣어 김치의 자극적인 맛을 대폭 줄인 <망고스틴김치>도 이 겨울에 눈길을 끈다. 염도를 낮추고 과일즙에서 우러나오는 천연의 단맛을 살려 아이들이 더 좋아한다. 한번 잘 숙성시키면 시거나 무르지 않아 오랫동안 김치 맛이 유지된다는 장점도 있다.

 

김치명인의 노하우가 담긴 동충하초 포기김치와 망고스틴 김치는 900g 강화유리 밀폐용기에 포장된 프리미엄 김치로 롯데백화점에서만 한정 판매된다고 한다. 

 

❲제품 문의❳080-570-3300 
(주)한성식품 김경희 부장(032-684-5500 / 011-725-7276 / keughkim@hanmail.net)