주식회사 오뚜기가 진한 굴향이 가득한 신제품 '굴진짬뽕'을 출시했다고 16일 밝혔다.

추운 겨울철 대표 별미로 꼽히는 굴짬뽕을 집에서도 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 제품이다.

쫄깃하고 부드러운 면에 굴과 각종 야채를 육수에 우려낸 진한 굴향이 특징인 하얀 국물의 프리미엄 짬뽕라면이라는 설명이다.

진한 굴향이 가득한 액체스프는 각종 아채를 센불에 볶아 굴엑기스와 닭육수를 넣고 우려내 시원하고 진한 중국집 굴짬뽕 맛을 그대로 재현했다고 한다.

쫄깃하고 찰진 식감을 자랑하는 굴진짬뽕의 면발은 얇은 각(角)형면으로 국물 배임성이 좋아 진한 굴짬뽕의 국물맛과 잘 어울린다고 오뚜기는 전했다. 또한 굴 모양의 굴맛 후레이크와 조미 오징어, 청경채, 양배추, 목이버섯 등 총 8종의 건더기가 들어있어 푸짐한 굴짬뽕의 맛을 더욱 풍부하게 즐길 수 있다는 설명이다.

고급스러운 굴진짬뽕 맛의 완성은 오뚜기의 대표 짬뽕라면인 '진짬뽕'의 불맛 노하우로 개발된 굴진짬뽕만의 유성스프에 있다고 전했다. 오뚜기는 굴진짬뽕의 불맛 발현을 위해 마늘, 피망, 양파를 이용한 후첨용 유성스프를 개발, 깔끔하고 풍부한 굴진짬뽕만의 불맛을 느낄 수 있도록 했다.