연세유업이 국내에서 최초로 A2 원유를 활용한 ‘세브란스 전용목장 A2 단백우유’ 가공유를 출시했다고 10일 밝혔다.

A2 원유는 젖소의 단백질 유전자 중 A2 유전자만 가지고 있는 젖소로부터 얻은 우유로, 소화 불량을 일으킬 가능성이 있는 A1 단백질이 포함되지 않은 것으로 알려졌다.

신제품은 딸기맛과 바나나맛 2종으로, A2 원유 함량이 93%에 달한다.

연세유업은 시중에 판매되고 있는 가공유는 대부분 원유 함량이 90%를 넘지 않는다고 밝혔다.

세브란스 A2단백우유 2종 [연세유업 제공]

또 신제품에는 신선한 유기농 과즙 농축액과 천연 향료를 사용해 건강 간식으로 누구나 즐길 수 있다는 설명이다.

현재 신제품 우유 2종은 식품의약품안전처의 어린이 기호식품 품질인증을 획득한 상태다.

연세유업 관계자는 “지난 2023년 ‘세브란스 전용목장 A2 단백우유’를 시작으로 단백질 음료와 발효유 등 고품질의 A2 원유 활용 범위는 계속 늘어나고 있다”라고 말했다.

이어 “높은 원유 함량을 통해 진하고 고소한 우유 본연의 맛과 소화 불편감 없이 편안하게 즐기실 수 있을 것”이라고 강조했다.