현대백화점이 자체 개발한 카페 브랜드를 선보이며 고객 경험 차별화에 나선다.

현대백화점은 오는 7일 더현대 서울 2층에 자체 기획·개발한 카페 브랜드 ‘틸화이트(Till White)’ 1호점을 공식 오픈한다고 6일 밝혔다.

이는 백화점 업계에서 자체 카페 브랜드를 선보이는 첫 사례로, 틸화이트의 슬로건은 ‘고객의 취향과 감성을 반영한 실험적 공간’이 선정됐다.

단순한 음료 판매를 넘어 백화점만의 차별화된 콘텐츠를 제공하는 것으로 고객을 유치하겠다는 전략이다.

대표 메뉴는 자체 개발한 시그니처 음료로, 커피 11종과 논커피 9종 등 총 20여 종이 마련됐다.

국내 스페셜티 로스터리 ‘커피 리브레’ 원두와 향신료, 과일 등을 활용했으며, ‘틸화이트 아인슈페너’, ‘카다멈 라떼’, ‘틸블랙 라떼’, ‘블랙 바닐라빈 에이드’ 등이 주요 메뉴로 구성됐다.

이어 베이커리 메뉴로는 흑미, 피스타치오, 카카오 등 재료를 활용한 식빵 7종과 16종의 스프레드가 제공된다.

특히 고객이 직접 식빵·스프레드·굽기 정도를 선택할 수 있도록 해 최대 112가지 조합의 ‘나만의 플레이트’를 즐길 수 있는 것이 특징이다.

공간 디자인에도 차별화를 시도했는데, 현대백화점은 디자인 아티스트 엄유정 작가와 협업해 ‘푸른 감성’을 담은 그래픽과 오브제로 구성했다고 밝혔다.

매장 한가운데에는 작가의 드로잉 스케치가 전시되고, 더현대 서울의 명소 ‘워터폴 가든’을 조망할 수 있는 전망을 제공한다.

현대백화점 관계자는 “백화점을 단순 구매 공간에서 ‘세계관을 체험하는 장소’로 재정의할 것”이라고 밝혔다.

이어 “틸화이트를 젊은 세대를 겨냥한 시그니처 콘텐츠로 육성해 주요 점포로 확대하는 것도 검토 중”이라고 덧붙였다.

현대백화점 자체 카페 브랜드 ‘틸화이트’ 공식 론칭 [현대백화점 제공]

한편 최근 백화점 업계는 단순 상품 판매를 넘어 콘텐츠 명소와 문화·예술 경험 공간으로의 진화에 집중하고 있다.

더현대 서울, 신세계 대전 아트앤사이언스, 롯데 본점 미디어아트관 등은 이러한 전략을 대표하는 사례다.

점포 내 전통적 매장 면적은 줄이고, 카페·미술관·휴식 공간 등 체험형 앵커 콘텐츠를 확대하는 것이 주요 경쟁 포인트로 자리 잡았다.

실제로 식음료(F&B)와 리테일의 결합은 고객 체류 시간을 평균 1.5배에서 2배 늘리고, 매장 재방문율과 객단가 상승효과를 내는 것으로 알려졌다.

특히 더현대 서울과 대전신세계는 F&B 복합화와 체험 비중 확대 이후 1년 만에 매출 8000억 원을 돌파한 바 있다.

최근에는 글로벌 명품 브랜드들도 체험 공간을 통한 고객 경험 강화에 적극적인 분위기다.

루이비통의 ‘르 카페 LV’는 플래그십 스토어에 카페·라운지를 결합해 방문 자체를 브랜드 가치 체험으로 설계했고, 구찌의 ‘구찌 오스테리아’는 예약 시작 4분 만에 한 달 치가 마감되기도 했다.

이러한 전략은 물건보다 ‘경험과 스토리’를 중시하는 MZ세대에게 효과적일 것으로 보인다.

끝으로 경쟁사인 신세계에서는 대전신세계 매장의 45%를 과학관·아쿠아리움·전망대 등 체험 공간으로 구성했으며, 경기점도 체험 공간 비중을 20% 이상으로 확대할 방침이다.

롯데백화점 역시 본점과 잠실점에 미디어아트관·NFT 전시공간 등 새로운 문화 콘텐츠를 유치하며 차별화에 나서는 분위기다.

현대백화점 더현대 서울 [현대백화점 제공]