아시아 문화 콘텐츠 기업 ㈜키이스트가 ㈜고릴라라이프웨이와 손을 잡고 커피 전문점 운영에 나선다.
 
21일 오전 키이스트 측은 “키이스트가 고릴라라이프웨이와 손을 잡고 커피 전문점 운영에 참여한다” 라면서 “지난 18일(현지시간) 미국 하와이에 개성 있는 스타일의 고급 커피 전문점 ‘고릴라 인 더 카페’를 오픈했다”고 발표했다.
 
하와이 와이키키 중심가의 칼라카우와 거리에 매장을 정식 오픈한 ‘고릴라 인 더 카페’는 원두 공급 기업들과의 중간 거래를 없애고, 코나, 카우, 마우이 등 원두를 생산하는 하와이 현지 농장들과의 직거래를 통해 가장 신선한 상태의 최고급 원두를 확보할 수 있는 시스템을 갖췄다.
 
때문에 오픈 당일 이른 새벽부터 수십 여명의 현지인들이 신선한 커피를 맛보기 위해 길게 줄지어 서서 매장 오픈을 기다리는 진 풍경을 연출할 정도로 ‘고릴라 인 더 카페’에 대한 현지의 관심이 뜨거웠던 것으로 알려졌다.
 
오픈 직후 직원들은 매장을 찾은 고객들에게 깊고 풍부한 맛과 향의 커피를 제공해 뜨거운 호응을 받았으며, 커피와 함께 즐길 수 있는 디저트와 빙수 등 다양한 사이드 메뉴도 큰 인기를 끌었다. 이날 매장 오픈을 위해 준비했던 원두 및 디저트 메뉴들은 밀려드는 고객들로 인해 주요 메뉴가 일찌감치 품절되는 등 높은 관심 속에 성공적인 첫 발걸음을 뗐다.
 
여기에 빈티지 감성의 모던한 인테리어로 아늑함을 선사하는 매장 인테리어도 고객들의 마음을 끌기에 충분했다는 평이다. 또한 휴양지의 분위기를 즐길 수 있는 야외 테라스 좌석 역시 고객들에게 높은 인기를 끌고 있어 맛과 향, 분위기 등 오감을 만족시키는 공간으로 자리매김할 것으로 예상된다.

키이스트의 배성웅 대표는 “‘고릴라 인 더 카페’가 차별화되는 뛰어난 맛을 가진 커피 전문점으로 성장할 수 있도록 노력할 것이며, 향후 국내에도 최고급 원두를 공급할 수 있는 방향을 모색 중이다” 라고 전했다.
 
키이스트와 고릴라라이프웨이가 함께 운영하는 ‘고릴라 인 더 카페’는 향후 세계 각국의 관광객들과 현지인들에게 하와이에서만 맛볼 수 있는 세계적인 수준의 커피 문화를 이끈다는 목표로 사업을 진행 중이다.