서울호서전문학교(학장 이운희)는 지난 17일 본관 1층 첨단세미나실에서 프랑스 국립제빵학교(INBP) 초청 특강 수료식을 가졌다고 21일 밝혔다.

총 12일간 진행된 이번 수료식에는 지도교수인 그레고리 술라비 프랑스 국립제빵학교 교수와 이운희 학장, 연수에 참여한 학생 등 총 100여명이 참석했다.

학생들은 지난 6일부터 17일까지 총 12일간 호텔제과제빵실습실에서 프랑스 및 유럽을 대표하는 제과제빵 선진기술을 배우며 수준 높은 교육을 이수했다.

프랑스 국립제빵학교인 INBP는 프랑스 제빵제과 연합회에 의해 설립된 학교로 매년 6천명의 학생들을 교육하고 있으며, 졸업생들은 프랑스뿐만 아니라 유럽 각지에서 제과제빵 분야의 유명 인사들로 활약하고 있다.

서울호서전문학교는 이번 프랑스 국립제빵학교와의 연수기간을 통해 제과제빵 전공학생들의 취업 시 경쟁력 향상 도모, 해외 전공연수과정을 통한 학과 특성화 정착, 프랑스 제빵학교와의 교류 활성화 등이 향후 학교 경쟁력에도 기여할 것이라고 기대하고 있다.

이운희 학장은 “학생들이 해외에 나가지 않고 학교에서 프랑스의 고급 제빵기술을 직접 체험하고 공부한 과정은 추후 졸업 후에도 사회생활을 하는 데 크게 도움이 될 유익한 연수였다”고 말했다.

한편, 이 학교는 또한 17일 서울캠퍼스의 확장 발전을 위하여 서울에서 40분 거리에 있는 파주시 봉서리에서 파주 제 2캠퍼스 착공식을 가졌다.